ต้มไข่ทำไมต้องใส่เกลือ

               ไข่ต้มนับว่าเป็น เมนู อาหารที่หลายๆคนเคยรับประทานมาแล้ว จากการที่สามารถนำไปรังสรรคในการทำอาหารได้หลากหลายประเภทและยังสามารถให้พลังงานสูง ซึ่งต้องบอกว่าในแต่ละบ้านก็มีเทคนิคและทริคในการต้มที่มีความแตกต่างกัน แต่ในความเชื่อที่หลายๆบ้านนั้นนิยมเลือกทำการคือการใส่เกลือลงไปในน้ำต้มลงไปในน้ำต้มซึ่งก็เป็นความเชื่อที่ยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์อีกด้วย 


               สำหรับการใช้ วิธีทำไข่ต้ม เป็นวิธีการทำอาหารที่ไม่ได้ง่ายเลยทีเดียวเพราะจะต้องอาศัยการละเอียดและความแม่นยำในการต้มให้มากที่สุด โดยถ้าหากเป็นคนทั่วไปเป็นไปได้ยากที่จะต้มเหมือนกันทุกครั้ง ทั้งนี้สำหรับคำถามในใจหลายๆคนที่ว่าการ ทำไข่ต้ม ทำไมจึงต้องใส่เกลือลงไป หลายๆคนมักบอกว่าสามารถที่จะช่วยทำให้ไข่ไม่แตกในระหว่างการต้ม แต่จากการดูและศึกษาถึงวิจัยทางวิทยาศาสตร์ก็ยังไม่เป็นที่ได้รับการยอมรับว่าสามารถช่วยได้จริง แต่สิ่งที่สามารถส่งผลได้จริงในการต้มไข่ก็คือ ไข่ไก่ที่นำไปต้มโดยใส่เกลือ และไข่ไก่ที่ไม่ได้ใส่เกลือลงไป ไม่ได้ส่งผลต่อการทำให้ใครปริหรือแตกในระหว่างการต้ม เพราะจะต้องขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำในการใช้มากกว่า ซึ่งแนะนำว่าไม่ควรที่จะต้มไข่ไก่ที่มีน้ำเดือดจนเกินไปซึ่งจะทำให้ไข่ปริและแตกได้ แต่สิ่งที่มีความน่าสนใจก็คือในไข่ไก่ที่มีเกลืออยู่ในน้ำสามารถที่จะปอกเปลือกได้ง่ายมากกว่าจริง


ซึ่งทั้งนี้ถ้าหากคุณกำลังจะประกอบอาหารเมนูที่มีส่วนประกอบเป็นไข่ต้มก็ควรที่จะระมัดระวังและรอบคอบในการ ต้มไข่เป็นพิเศษเพื่อที่จะช่วยทำให้คุณได้ตัวไข่ที่สวยงาม ประหยัดระยะเวลาสามารถนำไปประกอบอาหารได้ง่ายขึ้น ซึ่งสำหรับเมนูไข่ต้มก็สามารถเลือกทานได้ตั้งแต่การทานคู่กับ ซอสเหยาะ ของแม็กกี้ หรือจะเป็นการนำไปทำเป็นสูตรอาหารอื่นๆเช่น ไข่ลูกเขย , ไข่พะโล้ , ยำไข่ต้ม และอีกมากมายซึ่งบอกได้เลยว่าเมนูที่มีไข่ต้มเป็นส่วนประกอบนั้นมีเยอะ ทานได้ไม่เบื่อและมีทั้งรสชาติที่หวานและเผ็ด กลมกล่อมแตกต่างกันไปสามารถตอบโจทย์ในการรับประทานอาหารได้เต็มที่ 


               ดังนั้นสำหรับการใช้เกลือในการเป็น วิธีต้มไข่ ที่ยอดนิยมสำหรับหลายๆบ้านในส่วนการได้ไข่ต้มที่สวยแกะง่าย ปอกเปลือกได้ดีการใช้เกลือก็อาจจะเป็นตัวช่วยที่ทำให้คุณสามารถประกอบอาหารได้ง่ายขึ้นแต่ในส่วนการป้องกันการแตกของไข่ต้มก็เป็นสิ่งที่ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและการต้มของแต่ละบุคคล ซึ่งแนะนำว่าไม่ว่าจะเป็นการทำไข่ต้มหรือการประกอบอาหารในรูปแบบอื่นก็ควรที่จะศึกษาถึงทริคและเทคนิคให้ดีเพื่อที่จะเป็นประโยชน์ทำให้คุณนั้นสามารถประกอบอาหารได้ง่ายขึ้นและได้รับรสชาติที่ดี 

Author: werncm

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *